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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LES CAVES VIVARAISES	431624824					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5055644	0	5426509	5176906	4805601	4676521
VALEUR AJOUTE	671730	0	631468	691828	683906	585219
EBE (exédent brut d'exploitation)	66524	0	40265	93148	123695	36376
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-180455	0	32080	25172	96600	30657
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	704136	558970	763313	702592	480887	326949
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0139		0,0074	0,0183	0,0259	0,0078
Exportation	0	0	55151	49047	19525	47608
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2975		0,2598	0,2789	0,2643	0,2593
Marge d'exploitation	0,0042		0,005	0,0162	0,0183	0,0027
Marge nette	0,0042		0,005	0,0162	0,0183	0,0027
Rentabilité économique	0,0511	0	0,0375	0,085	0,1574	0,0556
Rentabilité financière	0,0219	0	0,0273	0,0862	0,0992	0,0142
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8172		0,8857	0,8617	0,8666	0,8703
Part des charges salariales	0,1043	0	0,0863	0,093	0,0958	0,0927
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0084		0,0041	0,0033	0,0042	0,0037
Part d'autres charges	0,0701	0	0,0239	0,042	0,0334	0,0333
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	53,6963	0	51,4655	50,465	36,7765	25,6954
Rotation des stocks	113,184	0	42,8923	42,1666	41,1905	27,5558
Durée du crédit client	59,8036	0	92,055	94,8767	88,6954	94,5315
Durée du crédit fournisseur	111,0069	0	93,0618	95,1422	95,4511	102,7889
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4194	0,3748	0,2396	0,2745	0,0763	0
Capacité de remboursement	-3,0232	0	8,0235	11,9435	0,6211	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0139		0,0074	0,0183	0,0259	0,0078
Taux de valeur ajoutée	-3,0232	0	8,0235	11,9435	0,6211	0
Taux d'exportation	0		0,0102	0,0097	0,0041	0,0103
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0551	0	0,0168	0,0177	0,0166	0,0124
						
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