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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PARIS TRAITEURS	430327841				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	2933131	2872110	3073229	2729581
VALEUR AJOUTE	0	1217353	1097738	1176406	1059419
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	154016	61700	175188	119402
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	116496,8	49622,2	140382	101217
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	22166	-8368	238	-14359	-8839
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0527	0,0216	0,0573	0,0438
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,4665	0,4476	0,4231	0,4193
Marge d'exploitation		0,0323	0,0056	0,0414	0,0224
Marge nette		0,0323	0,0056	0,0414	0,0224
Rentabilité économique	0	0,4728	0,1943	0,4974	0,3623
Rentabilité financière	0	0,2058	0,0327	0,322	0,1987
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,602	0,6162	0,6392	0,6255
Part des charges salariales	0	0,362	0,3484	0,3266	0,3374
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0178	0,0199	0,0193	0,0195
Part d'autres charges	0	0,0182	0,0155	0,0149	0,0176
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-1,0444	0,0304	-1,7144	-1,1836
Rotation des stocks	0	1,8415	2,0336	0,7734	1,4512
Durée du crédit client	0	44,2477	51,6133	56,6505	53,8503
Durée du crédit fournisseur	0	57,9313	62,9023	68,441	72,6141
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6037	0,0301	0,1436	0,1335	0,2699
Capacité de remboursement	0	0,0841	0,9187	0,3349	0,8788
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0527	0,0216	0,0573	0,0438
Taux de valeur ajoutée	0	0,0841	0,9187	0,3349	0,8788
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0503	0,0633	0,0639	0,0806
					
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