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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
POPPIES BAKERIES LAUDUN	430172189					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	48304388	38642520	38839963	40093388	37396734	33880366
VALEUR AJOUTE	15013797	14429280	15446460	16047699	14708719	13499057
EBE (exédent brut d'exploitation)	3784184	4395757	5090061	6143957	6030888	5526677
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2303437	3433982	4079281	4391250	4353681	3833413
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2739455	3232368	3916852	4157083	4357665	4436652
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0798	0,116	0,131	0,1558	0,1627	0,1646
Exportation	15003471	22724893	27041649	26728837	27624497	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	2,469	5,9395	-10,6668	8,5055	-41,9664	2,5001
Marge d'exploitation	0,0407	0,0702	0,0741	0,1134	0,1063	0,1017
Marge nette	0,0407	0,0702	0,0741	0,1134	0,1063	0,1017
Rentabilité économique	0,1704	0,2146	0,2405	0,2876	0,2915	0,2644
Rentabilité financière	0,134	0,1012	0,1155	0,1848	0,1779	0,1905
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	157930,1333	165291,7787	173771,9207	191099,6649	172189,2769
Valeur ajoutée par employé	0	60122	65729,617	70694,7093	75818,1392	69225,9333
Charges salariales par employé	0	37747,0875	39343,6213	38800,4581	39139,7938	36543,5487
Salaires et traitements par employé	0	29319,6417	29738,0723	28625,7533	29332,366	27620,3641
Résultat courant avant impôts par employé	0	29319,6417	29738,0723	28625,7533	29332,366	27620,3641
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7009	0,6523	0,6481	0,6726	0,6674	0,6581
Part des charges salariales	0,2289	0,2518	0,2571	0,2473	0,227	0,2339
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0453	0,0538	0,0525	0,0479	0,0686	0,0742
Part d'autres charges	0,025	0,0421	0,0423	0,0323	0,037	0,0339
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	21,086	31,127	36,8053	38,4659	42,9027	48,2289
Rotation des stocks	37,1404	42,931	42,3721	44,6111	40,7418	42,9376
Durée du crédit client	33,7616	32,29	30,3794	41,3029	41,4842	41,0425
Durée du crédit fournisseur	53,7403	46,2755	34,728	46,7985	44,7416	48,1703
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1971	0,2262	0,2912	0,3258	0,3839	0,4989
Capacité de remboursement	1,9	1,3492	1,5107	1,5851	1,8244	2,7206
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0798	0,116	0,131	0,1558	0,1627	0,1646
Taux de valeur ajoutée	1,9	1,3492	1,5107	1,5851	1,8244	2,7206
Taux d'exportation	0,3164	0,5996	0,6962	0,6776	0,7451	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4058	0,4431	0,4419	0,4344	0,4339	0,4886
						
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