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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LES GOURMANDISES	430185827			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	887226	839154	0	858751
VALEUR AJOUTE	389978	340268	0	369534
EBE (exédent brut d'exploitation)	156778	120895	0	127356
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	116800,8	106063,8	0	96760,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-19719	655	17945	54818
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1815	0,1501		0,1515
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0914	0,0844		0,0946
Marge nette	0,0914	0,0844		0,0946
Rentabilité économique	0,4237	0,3003	0	0,2585
Rentabilité financière	0,3623	0,3938	0	0,409
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5925	0,608		0,6069
Part des charges salariales	0,2837	0,2781	0	0,3054
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1148	0,1046		0,0791
Part d'autres charges	0,0091	0,0093	0	0,0085
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-8,3326	0,2968	0	23,798
Rotation des stocks	4,1856	4,4539	0	4,3152
Durée du crédit client	15,4754	15,9159	0	18,2681
Durée du crédit fournisseur	39,905	65,6367	0	57,04
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5756	0,5998	0,7	0,7305
Capacité de remboursement	1,8238	2,277	0	3,7188
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1815	0,1501		0,1515
Taux de valeur ajoutée	1,8238	2,277	0	3,7188
Taux d'exportation	0	0		0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4329	0,4916	0	0,5077
				
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