https://www.annuairefrancais.fr			
			
RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LE BOEUF SUR LE QUAI	430082529		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	224261	902247	1238171
VALEUR AJOUTE	25389	342900	578327
EBE (exédent brut d'exploitation)	29548	4004	753
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	31807	42722	-1431
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	68438	109716	-24705
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2257	0,0049	0,0006
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0737	0,0303	0,021
Marge nette	0,0737	0,0303	0,021
Rentabilité économique	0,0957	0,0087	0,0024
Rentabilité financière	0,0471	0,1811	0,0803
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4916	0,5485	0,5117
Part des charges salariales	0,3686	0,42	0,4654
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1205	0,0228	0,0121
Part d'autres charges	0,0192	0,0088	0,0108
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	190,8317	48,5977	-7,5208
Rotation des stocks	0	4,6433	3,1784
Durée du crédit client	22,4814	0,0653	1,6205
Durée du crédit fournisseur	6,8428	10,1003	27,9561
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1467	0,2409	0,0865
Capacité de remboursement	1,424	2,608	-19,0314
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2257	0,0049	0,0006
Taux de valeur ajoutée	1,424	2,608	-19,0314
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,4285	0,2389	0,1332
			
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.			
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991