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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE BISTROT DU PORT	430059071					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	729548	440796	697902	719465	694577	656233
VALEUR AJOUTE	298924	135624	320423	323190	321596	299028
EBE (exédent brut d'exploitation)	21763	10061	11084	5899	41605	39850
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18897	6843	9891	3019	37328	35278
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-50818	-35022	-37703	-52497	-56804	-60582
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0335	0,0265	0,0163	0,0084	0,0611	0,0622
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0978	0,0031	0,0201	0,0115	0,0601	0,0571
Marge nette	0,0978	0,0031	0,0201	0,0115	0,0601	0,0571
Rentabilité économique	0,0797	0,0467	0,0736	0,0418	0,2975	0,3903
Rentabilité financière	0,2985	-0,0086	0,082	0,0204	0,2808	0,3795
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	80110
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	37378,5
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	31376,5
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	25094,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	25094,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,526	0,5547	0,5247	0,528	0,5491	0,5517
Part des charges salariales	0,4342	0,3874	0,4366	0,433	0,4116	0,4051
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0192	0,0305	0,0187	0,0168	0,0173	0,0186
Part d'autres charges	0,0205	0,0274	0,02	0,0222	0,0221	0,0246
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,5692	-33,6841	-20,2544	-27,4202	-30,4683	-34,5032
Rotation des stocks	9,653	15,8432	7,4251	6,4601	6,8728	6,9118
Durée du crédit client	2,2502	2,5287	1,3278	0,9902	0,2539	1,9891
Durée du crédit fournisseur	46,119	40,8968	29,1673	34,3148	45,572	41,4278
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2618	0,3439	0,0528	0,0724	0,0834	0,0971
Capacité de remboursement	3,7807	10,827	0,8026	3,3856	0,3125	0,281
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0335	0,0265	0,0163	0,0084	0,0611	0,0622
Taux de valeur ajoutée	3,7807	10,827	0,8026	3,3856	0,3125	0,281
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2364	0,3487	0,2003	0,1976	0,2079	0,1996
						
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