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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SCHNELL GRANDE CUISINE	429650278				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3837659	5089163	4815454	3803102	3273242
VALEUR AJOUTE	1522508	1753386	1832536	1525480	1279294
EBE (exédent brut d'exploitation)	546746	497687	690728	621870	448306
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	422770	396164,8	523239,2	457878,2	319897
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	338813	195177	481165	335829	387726
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1428	0,098	0,1437	0,1637	0,1344
Exportation	0	0	0	23411	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4298	0,3661	0,3894	0,4317	0,4608
Marge d'exploitation	0,1292	0,0887	0,1316	0,1374	0,1289
Marge nette	0,1292	0,0887	0,1316	0,1374	0,1289
Rentabilité économique	0,258	0,2346	0,3451	0,3412	0,2515
Rentabilité financière	0,1817	0,1659	0,2349	0,2013	0,1924
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	317451,8125	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	109586,625	0	0	0
Charges salariales par employé	0	75697,0625	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	49175,875	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	49175,875	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6907	0,7175	0,7118	0,6944	0,6951
Part des charges salariales	0,2781	0,2613	0,2618	0,2654	0,2802
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0142	0,0105	0,0133	0,0171	0
Part d'autres charges	0,017	0,0106	0,0131	0,0231	0,0247
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	32,2937	14,0257	36,5412	32,2638	42,4268
Rotation des stocks	10,5623	4,9428	6,6793	6,3951	10,375
Durée du crédit client	86,8092	57,5053	67,0797	78,2652	56,066
Durée du crédit fournisseur	72,6781	53,0523	44,1496	69,9963	45,1391
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,017	0,008	0,0056	0,007	0,0116
Capacité de remboursement	0,0852	0,0428	0,0214	0,0279	0,0645
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1428	0,098	0,1437	0,1637	0,1344
Taux de valeur ajoutée	0,0852	0,0428	0,0214	0,0279	0,0645
Taux d'exportation	0	0	0	0,0062	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0398	0,0279	0,0347	0,0474	0,0438
					
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