https://www.annuairefrancais.fr			
			
RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PATISSERIE BEURLAY	429698020		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	3118548	2808621	0
VALEUR AJOUTE	1129598	980311	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	206799	38741	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	192022	28944,4	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	487663	576936	529701
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0665	0,0141	
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,021	-0,0279	
Marge nette	0,021	-0,0279	
Rentabilité économique	0,1028	0,0194	0
Rentabilité financière	0,0568	-0,0992	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6296	0,6188	
Part des charges salariales	0,2999	0,3159	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0355	0,0494	
Part d'autres charges	0,035	0,0159	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	57,2465	76,4448	0
Rotation des stocks	55,2479	77,0486	0
Durée du crédit client	40,4881	36,2411	0
Durée du crédit fournisseur	45,2112	41,1255	0
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5484	0,5714	0,4957
Capacité de remboursement	5,7449	39,4656	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0665	0,0141	
Taux de valeur ajoutée	5,7449	39,4656	0
Taux d'exportation	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4448	0,5102	0
			
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.			
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991