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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
JEAN FLOC'H SURGELATION	425052743					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	30523881	33354637	29038413	29920872	29872759	29174832
VALEUR AJOUTE	5172084	4794183	5673565	5121362	4852496	5301172
EBE (exédent brut d'exploitation)	1689694	1252899	1859445	1259993	1051960	1393721
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1321321	1178132	1609465	1166245	1155873	1276058
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5432383	6131182	4954558	4838584	3987998	3497282
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0535	0,039	0,0624	0,0418	0,0368	0,0467
Exportation	4309148	5867143	4521547	5893945	4528484	4528313
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1867	0,1866	0,2567	0,2271	0,0367	0,0905
Marge d'exploitation	0,0277	0,0201	0,0425	0,0248	0,0172	0,032
Marge nette	0,0277	0,0201	0,0425	0,0248	0,0172	0,032
Rentabilité économique	0,166	0,1448	0,2446	0,1742	0,1548	0,2069
Rentabilité financière	0,0774	0,0935	0,1446	0,1138	0,105	0,1431
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	485700,5323	357375,0125	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	82602,6129	60656,2	0
Charges salariales par employé	0	0	0	57778,7419	44027,8375	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	39620,5484	30254,3625	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	39620,5484	30254,3625	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,851	0,8706	0,8375	0,8466	0,8492	0,8411
Part des charges salariales	0,1112	0,0998	0,1273	0,1228	0,1199	0,1281
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0212	0,0177	0,0202	0,0177	0,0185	0,0195
Part d'autres charges	0,0167	0,0119	0,0149	0,0129	0,0124	0,0113
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	62,7753	69,592	60,7329	58,6477	50,9136	42,7489
Rotation des stocks	52,0356	78,6128	70,7521	70,8431	74,1298	58,735
Durée du crédit client	36,6707	35,9431	38,9611	43,3965	34,6693	39,6318
Durée du crédit fournisseur	41,6065	34,0029	44,7892	44,5051	42,1926	41,812
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0856	0,2111	0,1258	0,185	0,195	0,2186
Capacité de remboursement	0,6592	1,5511	0,5943	1,147	1,1465	1,1543
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0535	0,039	0,0624	0,0418	0,0368	0,0467
Taux de valeur ajoutée	0,6592	1,5511	0,5943	1,147	1,1465	1,1543
Taux d'exportation	0,1364	0,1825	0,1518	0,1957	0,1584	0,1516
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1231	0,0602	0,0709	0,0696	0,0804	0,0869
						
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