https://www.annuairefrancais.fr					
					
RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CREMONINI RESTAURATION SAS	424987626				
					
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	3132496	3769790	3856311	3282421	19543765
VALEUR AJOUTE	937646	1385668	1176212	404787	11449419
EBE (exédent brut d'exploitation)	-85712	148855	-241866	-1360384	-1543817
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	228212	-49957	-386197	-1542613	-755208
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2123980	1499429	1346990	2943544	5830986
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0301	0,0379	-0,0659	-0,5889	-0,09
Exportation	0	0	0	0	14048507
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5811	0,5721	0,5903	0,5378	4,0666
Marge d'exploitation	-0,1013	0,0533	-0,0487	-0,2304	-0,0364
Marge nette	-0,1013	0,0533	-0,0487	-0,2304	-0,0364
Rentabilité économique	-0,0467	0,0842	-0,1492	-0,4689	-0,2566
Rentabilité financière	0,0573	0,006	-0,2086	-0,7473	0,0796
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5485	0,6495	0,5997	0,4853	0,2828
Part des charges salariales	0,2923	0,311	0,3617	0,4117	0,6168
Part des amortissements et crédits-$bails	0,013	0,0163	0,0542	0,0137	0,025
Part d'autres charges	0,1462	0,0231	-0,0155	0,0893	0,0754
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	272,3859	139,2461	133,9713	465,0895	124,0812
Rotation des stocks	0	5,9673	6,5536	10,3276	0
Durée du crédit client	1,5697	27,6104	32,5608	111,4697	124,0139
Durée du crédit fournisseur	18,7636	51,3775	62,1254	87,2641	91,1586
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0	0	0,3713	0,4795
Capacité de remboursement	0	0	0	-0,6982	-3,8201
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0301	0,0379	-0,0659	-0,5889	-0,09
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	-0,6982	-3,8201
Taux d'exportation	1	1	1	1	0,819
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0174	0,0403	0,0527	0,1048	0,009
					
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.					
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991