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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE PATISSERIE LEYES	424996676					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	2198349	2152720	2015241	1856457
VALEUR AJOUTE	0	0	1223955	1234719	1107728	1029336
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	239820	272524	243786	261061
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	212684	235154	206568	207043
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-148911	-111906	-91813	44135	22602	4587
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,1094	0,1279	0,1228	0,1411
Exportation	0	0	25067	23921	35169	25722
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			0,7609	0,7607	0,7537	0,7446
Marge d'exploitation			0,0594	0,0865	0,1015	0,1287
Marge nette			0,0594	0,0865	0,1015	0,1287
Rentabilité économique	0	0	0,2404	0,2365	0,2261	0,325
Rentabilité financière	0	0	0,1262	0,1729	0,1956	0,2299
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes			0,4686	0,4556	0,4837	0,5069
Part des charges salariales	0	0	0,4567	0,4751	0,4671	0,4656
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0543	0,0514	0,0386	0,0174
Part d'autres charges	0	0	0,0204	0,0179	0,0106	0,0102
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-15,2809	7,5577	4,156	0,9051
Rotation des stocks	0	0	3,5717	3,7055	3,5946	3,5137
Durée du crédit client	0	0	3,7903	2,5462	2,4502	1,7805
Durée du crédit fournisseur	0	0	25,9194	36,8793	22,9472	27,6682
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1558	0,1795	0,1794	0,2499	0,2201	0,0003
Capacité de remboursement	0	0	0,8416	1,2246	1,1485	0,0013
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,1094	0,1279	0,1228	0,1411
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,8416	1,2246	1,1485	0,0013
Taux d'exportation			0,0114	0,0112	0,0177	0,0139
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,3611	0,3982	0,2577	0,1062
						
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