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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
P.L.R GASTRONOMIE	424326692			
				
***RATIOS GENERAUX	2022	2019	2018	2017
EBITDA	141541	148821	161989	160590
VALEUR AJOUTE	26718	29474	26597	12966
EBE (exédent brut d'exploitation)	20804	26961	26043	12518
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18130	24745	22016	9621
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	15011	30968	12400	35859
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1511	0,1829	0,1624	0,078
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,3533	0,3416	0,3046	0,2118
Marge d'exploitation	0,1456	0,175	0,1153	0,0706
Marge nette	0,1456	0,175	0,1153	0,0706
Rentabilité économique	0,116	0,2272	0,2339	0,1303
Rentabilité financière	0,1178	0,1882	0,1392	0,1004
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	137665	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	26718	0	0	0
Charges salariales par employé	5503	0	0	0
Salaires et traitements par employé	4863	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	4863	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9131	0,9587	0,9321	0,9891
Part des charges salariales	0,0453	0,0174	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0416	0,0238	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	39,7996	76,6737	28,2243	81,5028
Rotation des stocks	86,1091	51,4698	36,5525	33,7937
Durée du crédit client	49,3949	79,3011	43,099	81,7665
Durée du crédit fournisseur	100,6738	60,6446	53,6907	46,0833
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1952	0	0	0,0027
Capacité de remboursement	1,9305	0	0	0,0265
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1511	0,1829	0,1624	0,078
Taux de valeur ajoutée	1,9305	0	0	0,0265
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0
				
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