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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE MALINEAU	423895168					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	778829	690212	986869	1064622	1077914	1106215
VALEUR AJOUTE	424515	366987	559423	608916	628341	631956
EBE (exédent brut d'exploitation)	44366	-2317	11774	3638	102770	71057
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39740	-7195	14063	-488	83700	65009
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-49080	-68744	1976	29585	-17686	-27310
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0589	-0,0034	0,012	0,0036	0,0962	0,0645
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0295	-0,0402	0,0006	0,0338	0,0811	0,0556
Marge nette	0,0295	-0,0402	0,0006	0,0338	0,0811	0,0556
Rentabilité économique	0,0777	-0,0039	0,0187	0,0081	0,2355	0,189
Rentabilité financière	0,0405	-0,0777	0,001	0,0682	0,1943	0,1643
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	107531,1429	75973,3333	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	60645	40776,3333	0	0	0	0
Charges salariales par employé	55360,4286	40590,5556	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	40534,8571	34998,7778	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	40534,8571	34998,7778	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,434	0,4405	0,4263	0,4029	0,4456	0,4503
Part des charges salariales	0,5121	0,509	0,541	0,5776	0,5212	0,5289
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0392	0,0431	0,0174	0,0094	0,0052	0,0043
Part d'autres charges	0,0147	0,0074	0,0153	0,0101	0,0281	0,0165
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,7994	-36,6964	0,7356	10,5379	-6,0448	-9,0479
Rotation des stocks	3,8766	2,6445	2,5473	2,4188	2,8993	1,6927
Durée du crédit client	22,0892	20,199	30,4984	26,8035	26,888	20,9003
Durée du crédit fournisseur	26,0244	19,2546	34,2086	26,0757	31,8285	32,0602
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2413	0,2952	0,289	0	0,0445	0,1065
Capacité de remboursement	3,4678	-24,1939	12,9514	0	0,2321	0,616
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0589	-0,0034	0,012	0,0036	0,0962	0,0645
Taux de valeur ajoutée	3,4678	-24,1939	12,9514	0	0,2321	0,616
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6526	0,774	0,567	0,3713	0,3638	0,3322
						
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