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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ESPACE RESTAURANT	423489327					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	225263	348325	351839	304762	235789	353836
VALEUR AJOUTE	21718	101898	111623	109376	-2804	89584
EBE (exédent brut d'exploitation)	9141	23533	23541	22076	-65110	14779
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	6956	16054	13354,2	17635	-81046	8731
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	34817	-7787	-35858	-33533	-38290	-19275
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0475	0,0692	0,0675	0,0747	-0,2886	0,0422
Exportation	0	1218	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0151	0,034	0,0337	0,0417	-0,302	0,0346
Marge nette	-0,0151	0,034	0,0337	0,0417	-0,302	0,0346
Rentabilité économique	0,0291	0,0868	0,093	0,0835	-0,2432	0,0757
Rentabilité financière	-0,0394	0,0314	0,0048	0,0627	0,2049	0,0629
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	87168,75	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	27905,75	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	21476,75	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	18422,5	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	18422,5	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,749	0,7089	0,6975	0,6372	0,7515	0,7631
Part des charges salariales	0,1787	0,2383	0,2528	0,3118	0,2172	0,2107
Part des amortissements et crédits-$bails	0,054	0,0418	0,0392	0,0435	0,0206	0,0151
Part d'autres charges	0,0184	0,011	0,0105	0,0075	0,0106	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	65,9742	-8,3524	-37,5369	-41,3902	-61,9516	-20,0812
Rotation des stocks	16,9981	19,0087	19,8002	22,6432	13,9855	27,8083
Durée du crédit client	14,1611	17,497	18,8532	10,5812	0,1888	6,7701
Durée du crédit fournisseur	34,0293	51,1832	95,7703	80,0265	74,3344	61,7802
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6611	0,5037	0,4849	0,5096	0,5459	0,5052
Capacité de remboursement	29,8295	8,5069	9,1865	7,6412	-1,803	11,3025
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0475	0,0692	0,0675	0,0747	-0,2886	0,0422
Taux de valeur ajoutée	29,8295	8,5069	9,1865	7,6412	-1,803	11,3025
Taux d'exportation	0	0,0036	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,355	0,7994	0,815	1,0044	1,3542	0,6103
						
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