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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOUCHERIE AU FIN GOURMET	422940197		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2016
EBITDA	113927	104272	129808
VALEUR AJOUTE	19183	13653	32901
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1775	-7770	12619
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1125	-7108	13720
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5646	-1465	-3738
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0156	-0,0745	0,0971
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3854	0,3349	0,4036
Marge d'exploitation	-0,0217	-0,0819	0,0892
Marge nette	-0,0217	-0,0819	0,0892
Rentabilité économique	-0,015	-0,0646	0,0954
Rentabilité financière	-0,0159	-0,0678	0,0986
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8137	0,8032	0,8209
Part des charges salariales	0,1673	0,173	0,166
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0063	0,0069	0,0076
Part d'autres charges	0,0127	0,0169	0,0055
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-18,0942	-5,1283	-10,4994
Rotation des stocks	16,8383	8,5254	7,7223
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	28,9645	13,0556	12,816
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0322	0,0321	0,0278
Capacité de remboursement	-3,3876	-0,5426	0,2678
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0156	-0,0745	0,0971
Taux de valeur ajoutée	-3,3876	-0,5426	0,2678
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0197	0,017	0,0186
			
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