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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PATISSERIE CHOCOLATERIE BRUNO GUERPILLON	422884643				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1710257	1768531	1715377
VALEUR AJOUTE	0	0	782930	865058	839184
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	-52139	35365	-179
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	-49684	41271	-1955
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-89144	-95220	-9065	404	-6238
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			-0,0309	0,0208	-0,0001
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale			0,7271	0,8432	0,9039
Marge d'exploitation			-0,0605	-0,0007	0,0004
Marge nette			-0,0605	-0,0007	0,0004
Rentabilité économique	0	0	-0,0834	0,061	-0,0004
Rentabilité financière	0	0	-51,6319	0,0544	0,0695
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	56643,3667	58489,4138
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	28835,2667	28937,3793
Charges salariales par employé	0	0	0	26924,1333	28009,2069
Salaires et traitements par employé	0	0	0	22156,2667	22623,0345
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	22156,2667	22623,0345
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes			0,4995	0,4937	0,488
Part des charges salariales	0	0	0,4478	0,4564	0,4737
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0387	0,0371	0,0179
Part d'autres charges	0	0	0,0139	0,0129	0,0204
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-1,9608	0,0868	-1,3423
Rotation des stocks	0	0	31,3317	32,7826	22,9621
Durée du crédit client	0	0	1,6591	4,4414	4,2864
Durée du crédit fournisseur	0	0	57,0432	51,1117	60,8916
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,9207	1,2123	0,997	0,8279	0,7925
Capacité de remboursement	0	0	-12,5462	11,6317	-184,4
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			-0,0309	0,0208	-0,0001
Taux de valeur ajoutée	0	0	-12,5462	11,6317	-184,4
Taux d'exportation			0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,3932	0,3095	0,2035
					
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