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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
EURO TRAITEUR	422764837				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	263041	348681	340879	310204	250807
VALEUR AJOUTE	-14249	77208	90414	86413	37257
EBE (exédent brut d'exploitation)	16387	17209	24018	-294	-36444
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13386	11127	17070	-5863	-38827
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	16792	-16970	-9752	-15494	-10718
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1146	0,0501	0,0719	-0,001	-0,1463
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1385	0,0268	0,0553	-0,0404	-0,1764
Marge nette	0,1385	0,0268	0,0553	-0,0404	-0,1764
Rentabilité économique	0,1205	0,207	0,24	-0,0028	-0,2771
Rentabilité financière	0,3885	0,168	0,5162	-1,6581	-1,6094
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	47683,3333	343599	166982,5	0	249133
Valeur ajoutée par employé	-4749,6667	77208	45207	0	37257
Charges salariales par employé	21776,6667	54900	30704	0	70450
Salaires et traitements par employé	20034	46122	24579,5	0	62553
Résultat courant avant impôts par employé	20034	46122	24579,5	0	62553
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6467	0,7847	0,7554	0,6867	0,7188
Part des charges salariales	0,2686	0,1617	0,1905	0,2577	0,239
Part des amortissements et crédits-$bails	0,051	0,0383	0,0384	0,0442	0,0311
Part d'autres charges	0,0337	0,0153	0,0158	0,0114	0,0111
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	42,8457	-18,027	-10,6582	-18,3634	-15,7027
Rotation des stocks	13,1351	9,5582	9,41	8,0654	7,3927
Durée du crédit client	0	0,3028	11,0495	9,6218	5,7163
Durée du crédit fournisseur	18,1315	22,4434	36,8201	34,001	36,9359
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6764	0,6765	0,7764	0,8978	0,7811
Capacité de remboursement	6,8708	5,0553	4,5522	-16,2238	-2,6458
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1146	0,0501	0,0719	-0,001	-0,1463
Taux de valeur ajoutée	6,8708	5,0553	4,5522	-16,2238	-2,6458
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6778	0,3117	0,3413	0,3971	0,5165
					
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