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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BOUBOUL VIANDES INVEST	422430199			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	3129922	2911261	2969462
VALEUR AJOUTE	0	579292	629529	525938
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	60167	171580	132264
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	54681	131122,6	103241
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	104264	-88335	-154287	-116773
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0192	0,059	0,0446
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		0,2511	0,2894	0,2493
Marge d'exploitation		0,0161	0,0521	0,032
Marge nette		0,0161	0,0521	0,032
Rentabilité économique	0	0,1921	0,3442	0,2596
Rentabilité financière	0	-0,8446	0,0558	-0,0367
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	242480,9167	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	52460,75	0
Charges salariales par employé	0	0	37263,8333	0
Salaires et traitements par employé	0	0	28834,9167	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	28834,9167	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes		0,8277	0,8269	0,8513
Part des charges salariales	0	0,1656	0,1622	0,1337
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0034	0,006	0,0113
Part d'autres charges	0	0,0032	0,005	0,0036
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	-10,3068	-19,3537	-14,3606
Rotation des stocks	0	2,0532	2,8876	1,9371
Durée du crédit client		0	0	0
Durée du crédit fournisseur	0	20,3946	22,5782	20,4362
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1529	0,1629	0,0298	0,1038
Capacité de remboursement	0	0,933	0,1135	0,512
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0192	0,059	0,0446
Taux de valeur ajoutée	0	0,933	0,1135	0,512
Taux d'exportation		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,044	0,0387	0,0374
				
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