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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL LE PAIN AU LEVAIN	422218883					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2340163	0	0	0	2466923	2423087
VALEUR AJOUTE	1236069	0	0	0	1238867	1284507
EBE (exédent brut d'exploitation)	286814	0	0	0	353639	397606
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	239650,8	0	0	0	297215	301351,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-113667	-130510	-162118	-36998	23765	-114072
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1262				0,147	0,1718
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,9816				0,9827	0,9813
Marge d'exploitation	0,0974				0,0777	0,1333
Marge nette	0,0974				0,0777	0,1333
Rentabilité économique	0,1476	0	0	0	0,187	0,2531
Rentabilité financière	0,0643	0	0	0	0,105	0,1705
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	53807,9535
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	29872,2558
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	20033,907
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	15999,8372
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	15999,8372
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4907				0,5176	0,4931
Part des charges salariales	0,4414	0	0	0	0,3812	0,4128
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0598				0,0894	0,0819
Part d'autres charges	0,0082	0	0	0	0,0118	0,0122
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-18,2517	-INF	-INF	-INF	3,6056	-17,9952
Rotation des stocks	4,9205	0	0	0	6,0921	6,4884
Durée du crédit client	2,0921	0	0	0	3,4436	0,8941
Durée du crédit fournisseur	29,239	0	0	0	26,0644	38,3239
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1923	0,1962	0,1333	0,1642	0,1751	0,111
Capacité de remboursement	1,5597	0	0	0	1,1141	0,5787
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1262				0,147	0,1718
Taux de valeur ajoutée	1,5597	0	0	0	1,1141	0,5787
Taux d'exportation	0				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6835	0	0	0	0,7173	0,674
						
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