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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
G.B.M. RESTAURATION	422209726				
					
***RATIOS GENERAUX	2019	2017	2016	2015	2014
EBITDA	515283	452255	440806	0	0
VALEUR AJOUTE	249844	208658	212483	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	26878	11791	15917	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23044	11675	15692	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-57792	-54607	-50379	-45837	-47392
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0523	0,0261	0,0362		
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF		
Marge d'exploitation	0,0419	0,0182	0,0237		
Marge nette	0,0419	0,0182	0,0237		
Rentabilité économique	0,1224	0,0589	0,0829	0	0
Rentabilité financière	0,0811	0,0417	0,0578	0	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5348	0,5464	0,5283		
Part des charges salariales	0,4456	0,4357	0,4486	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0		
Part d'autres charges	0,0196	0,0179	0,0231	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-41,0474	-44,1656	-41,806	-INF	-INF
Rotation des stocks	18,9579	15,192	16,9181	0	0
Durée du crédit client	0,3196	0,2959	0,4004	0	
Durée du crédit fournisseur	31,9356	45,2004	44,228	0	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0003	0,0003	0,0004	0,0004	0
Capacité de remboursement	0,0029	0,0051	0,005	0	
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0523	0,0261	0,0362		
Taux de valeur ajoutée	0,0029	0,0051	0,005	0	
Taux d'exportation	1	1	1		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1674	0,1868	0,1754	0	0
					
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