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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BASILIC RESTAURATION	422259812					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2272293	3815760	3830696	3487991	4009981	3787586
VALEUR AJOUTE	1208629	1876688	1577416	1637666	1903150	1839803
EBE (exédent brut d'exploitation)	29912	-59490	-17280	93997	113183	138432
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	67234	-25819	-73751	363721	63195	76564
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5984	-26060	-21304	187068	-45726	-128652
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0139	-0,0162	-0,005	0,0274	0,0286	0,0371
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-2326	1	0,3006	1	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0239	0,0175	0,0623	0,0234	0,0342	0,0322
Marge nette	-0,0239	0,0175	0,0623	0,0234	0,0342	0,0322
Rentabilité économique	0,029	-0,0903	-0,033	0,1664	0,2587	0,4143
Rentabilité financière	0,014	0,2269	0,0292	0,2978	0,4085	0,0137
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	44821,6667	0	76740,9333	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	25179,7708	0	35053,6889	0	0	0
Charges salariales par employé	24206,4375	0	34540,4444	0	0	0
Salaires et traitements par employé	21770,9375	0	26244,4667	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	21770,9375	0	26244,4667	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4057	0,4791	0,5189	0,5251	0,5286	0,517
Part des charges salariales	0,5	0,5057	0,4299	0,4438	0,4487	0,44
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0085	0,0041	0,0036	0,0042	0,0063	0,0055
Part d'autres charges	0,0857	0,0111	0,0477	0,0269	0,0165	0,0375
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,0152	-2,589	-2,2517	19,9232	-4,2241	-12,5702
Rotation des stocks	7,4887	9,2732	9,6133	8,3508	7,13	8,1361
Durée du crédit client	53,418	34,9839	55,1396	80,8391	53,8485	75,5187
Durée du crédit fournisseur	38,3019	45,2142	85,6146	180,9481	131,2988	144,9343
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5374	0,2259	0,2472	0,3227	0,3859	0,5244
Capacité de remboursement	8,2332	-5,7629	-1,7544	0,5013	2,6717	2,2883
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0139	-0,0162	-0,005	0,0274	0,0286	0,0371
Taux de valeur ajoutée	8,2332	-5,7629	-1,7544	0,5013	2,6717	2,2883
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1837	0,1068	0,1149	0,1185	0,1309	0,1445
						
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