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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AU BON GOUT	422013946				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1632056	1527945	1510296	1426016	1418227
VALEUR AJOUTE	861996	775120	799820	709783	698988
EBE (exédent brut d'exploitation)	144393	65485	158390	95896	102705
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	110962	58852	121728	84869	54258
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-197127	-109057	-178207	-109379	-197375
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0892	0,0431	0,1049	0,0675	0,0733
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,8546	0,8633	0,8647	0,8645	0,8587
Marge d'exploitation	0,0778	0,0236	0,084	0,0484	0,0659
Marge nette	0,0778	0,0236	0,084	0,0484	0,0659
Rentabilité économique	0,1416	0,0708	0,1747	0,1227	0,1386
Rentabilité financière	0,0961	0,034	0,1342	0,0779	0,1835
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	189858,875	0	0	155754,8889
Valeur ajoutée par employé	0	96890	0	0	77665,3333
Charges salariales par employé	0	86205,125	0	0	63396,6667
Salaires et traitements par employé	0	62481,25	0	0	46361
Résultat courant avant impôts par employé	0	62481,25	0	0	46361
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5019	0,4985	0,5127	0,5239	0,5301
Part des charges salariales	0,4606	0,4622	0,4463	0,4333	0,4303
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0184	0,0234	0,0227	0,0228	0,0191
Part d'autres charges	0,0191	0,0159	0,0183	0,02	0,0205
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-44,4699	-26,2075	-43,0994	-28,0981	-51,3926
Rotation des stocks	3,5488	0,5643	2,0322	1,8082	1,4384
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	21,6065	13,4809	22,4806	22,9667	20,9879
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0164	0,02	0,0343	0,0301	0,0563
Capacité de remboursement	0,1504	0,3141	0,2558	0,2769	0,7685
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0892	0,0431	0,1049	0,0675	0,0733
Taux de valeur ajoutée	0,1504	0,3141	0,2558	0,2769	0,7685
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,279	0,3155	0,3245	0,3483	0,3586
					
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