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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFES TOZZI	421660895					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	705811	535725	933836	956590	971320	941734
VALEUR AJOUTE	110416	116540	265254	261203	285416	268449
EBE (exédent brut d'exploitation)	128747	41434	89596	59434	142081	103580
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	116170,2	33378,2	68166,6	46732	125342,6	50989,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	112544	67199	18511	77111	17972	55850
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2331	0,0818	0,0968	0,0625	0,1481	0,1126
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4324	0,4953	0,5022	0,5558	0,4234	0,4781
Marge d'exploitation	0,1322	0,0219	0,0228	0,0221	0,0655	0,0514
Marge nette	0,1322	0,0219	0,0228	0,0221	0,0655	0,0514
Rentabilité économique	0,3238	0,1145	0,3195	0,2164	0,6834	0,6935
Rentabilité financière	0,2566	0,0441	0,0845	0,0446	0,3336	0,3779
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	230039,75
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	67112,25
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	38408,5
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	28534,5
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	28534,5
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7074	0,7464	0,7277	0,7377	0,7514	0,7351
Part des charges salariales	0,1577	0,1406	0,1915	0,202	0,1489	0,1733
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1188	0,0946	0,0646	0,0421	0,0887	0,0782
Part d'autres charges	0,0162	0,0184	0,0162	0,0181	0,011	0,0135
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	74,3841	48,4492	7,3001	29,5846	6,8374	22,1541
Rotation des stocks	32,6265	25,2472	21,8886	18,2776	22,8761	20,8105
Durée du crédit client	51,3105	41,0917	42,0221	46,1309	44,6949	46,5539
Durée du crédit fournisseur	28,5313	29,9322	60,522	44,5372	77,4363	55,3994
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,3163	0,4416	0,3111	0,356	0,1855	0,2322
Capacité de remboursement	1,0826	4,787	1,2795	2,0921	0,3076	0,6802
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2331	0,0818	0,0968	0,0625	0,1481	0,1126
Taux de valeur ajoutée	1,0826	4,787	1,2795	2,0921	0,3076	0,6802
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4851	0,5046	0,274	0,2115	0,1879	0,1321
						
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