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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAS ALBIE FOIE GRAS	421590803					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1420439	1073079	1075281	949562	910447	926413
VALEUR AJOUTE	446539	324608	334986	297222	279350	288843
EBE (exédent brut d'exploitation)	179439	126559	107893	94943	73482	57171
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	143872	95740	83680	80166,4	64544	53113
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-136449	67300	46402	2154	11059	26485
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,127	0,1211	0,1055	0,0976	0,0804	0,0631
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4085	0,3326	0,24	0,5081	0,3625	0,7009
Marge d'exploitation	0,1019	0,1073	0,0797	0,0632	0,0557	0,0253
Marge nette	0,1019	0,1073	0,0797	0,0632	0,0557	0,0253
Rentabilité économique	0,2758	0,2415	0,2624	0,2349	0,1868	0,1586
Rentabilité financière	0,2125	0,2181	0,196	0,193	0,2138	0,1244
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	162068,5	130605,1429	129418,8571
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	49537	39907,1429	41263,2857
Charges salariales par employé	0	0	0	32413,8333	28434,2857	32151,4286
Salaires et traitements par employé	0	0	0	23744,5	20893,2857	23747,4286
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	23744,5	20893,2857	23747,4286
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7597	0,7599	0,7391	0,7347	0,724	0,7016
Part des charges salariales	0,2045	0,2	0,2223	0,219	0,2316	0,2491
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0311	0,0337	0,0301	0,0374	0,0365	0,0419
Part d'autres charges	0,0047	0,0064	0,0085	0,0089	0,0079	0,0073
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,2549	23,5037	16,5542	0,8085	4,4152	10,6708
Rotation des stocks	0	59,6157	53,9285	40,0632	46,3241	50,8393
Durée du crédit client	0	0,0381	0	0	0	0,0259
Durée du crédit fournisseur	19,0281	14,4787	13,2407	16,2446	26,2859	32,7387
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2292	0,2497	0,2496	0,3835	0,4862	0,5561
Capacité de remboursement	1,0362	1,3666	1,2262	1,9332	2,9639	3,7739
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,127	0,1211	0,1055	0,0976	0,0804	0,0631
Taux de valeur ajoutée	1,0362	1,3666	1,2262	1,9332	2,9639	3,7739
Taux d'exportation	1	1	1	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,1738	0,1753	0,211	0,2503	0,2868
						
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