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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LE GRENIER A PAIN	421414699				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1414077	1176377	938200	835618	754981
VALEUR AJOUTE	300293	-199664	369149	356795	335948
EBE (exédent brut d'exploitation)	115879	-432956	139195	121593	101462
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-275744,4	-518347,4	291969	366067,4	329664,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2152879	2088076	968278	1243476	1143206
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1274	-0,4072	0,1645	0,1558	0,1417
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-1,6401	0,0473	0,0356	0,0193	0,0191
Marge d'exploitation	0,5717	-0,8813	0,2066	0,2072	0,1562
Marge nette	0,5717	-0,8813	0,2066	0,2072	0,1562
Rentabilité économique	0,0176	-0,068	0,0301	0,0258	0,0263
Rentabilité financière	0,0404	-0,12	0,0678	0,1899	0,1766
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6814	0,5976	0,6246	0,6288	0,5918
Part des charges salariales	0,2029	0,1072	0,2991	0,3456	0,3609
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0042	0,0017	0,0715	0,0172	0,0416
Part d'autres charges	0,1115	0,2935	0,0048	0,0083	0,0056
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	864,0463	716,8486	417,7524	581,7249	582,6543
Rotation des stocks	72,2196	3,2828	29,932	17,1735	32,4576
Durée du crédit client	345,1603	298,7379	357,4252	274,5555	254,7914
Durée du crédit fournisseur	707,7513	219,2279	125,0506	82,6998	56,509
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7406	0,6367	0,3195	0,3781	0,3305
Capacité de remboursement	-17,665	-7,8174	5,0531	4,8579	3,8628
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1274	-0,4072	0,1645	0,1558	0,1417
Taux de valeur ajoutée	-17,665	-7,8174	5,0531	4,8579	3,8628
Taux d'exportation	0	0	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	4,9188	4,2737	3,0811	2,1019	2,0356
					
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