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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
FROMAGERIE DES CROQUANTS	421327644			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2018	2017	2016
EBITDA	0	481493	410924	359113
VALEUR AJOUTE	0	86039	85217	80674
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	19289	30382	52474
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	15558	13192	18595,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-50935	16002	6063	-4335
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0404	0,0746	0,1463
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		0,2785	0,3095	0,2931
Marge d'exploitation		0,0392	0,078	0,1321
Marge nette		0,0392	0,078	0,1321
Rentabilité économique	0	0,3597	0,5181	1,1959
Rentabilité financière	0	0,4297	0,666	1,995
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes		0,8447	0,8494	0,8937
Part des charges salariales	0	0,1426	0,1415	0,0887
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0049	0,0053	0,0146
Part d'autres charges	0	0,0077	0,0038	0,0031
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	12,2457	5,4338	-4,41
Rotation des stocks	0	2,4221	2,4174	2,8364
Durée du crédit client	0	75,9774	66,1384	70,4408
Durée du crédit fournisseur	0	78,8135	69,4293	98,9014
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5186	0,2952	0,6324	0,8359
Capacité de remboursement	0	1,0174	2,8112	1,9724
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0404	0,0746	0,1463
Taux de valeur ajoutée	0	1,0174	2,8112	1,9724
Taux d'exportation		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0173	0,0338	0,0312
				
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