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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
FOODIZ CUISINE	421321399			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2015	2014	2013
EBITDA	17322891	19526389	20870782	17377345
VALEUR AJOUTE	4218493	5485552	5870408	3456722
EBE (exédent brut d'exploitation)	-30067	978629	1331999	-1053367
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-99641	700380,4	1005285,2	-1276782
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1169658	1335524	1356600	1569436
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0017	0,0506	0,0636	-0,0613
Exportation	0	4260	1278	1492
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		-5,6761	0,0921	-1,4644
Marge d'exploitation	-0,0337	-0,0517	-0,0246	-0,1035
Marge nette	-0,0337	-0,0517	-0,0246	-0,1035
Rentabilité économique	-0,0073	0,2446	0,3008	-0,217
Rentabilité financière	-0,1606	0,0917	0,0401	0,2554
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,7281	0,6825	0,7051	0,7226
Part des charges salariales	0,2058	0,1924	0,1947	0,1997
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0243	0,0785	0,0669	0,0277
Part d'autres charges	0,0418	0,0466	0,0333	0,05
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	24,7354	25,21	23,6403	33,3178
Rotation des stocks	40,0154	31,5607	31,2611	40,1565
Durée du crédit client	27,5707	33,6761	31,5835	31,2133
Durée du crédit fournisseur	52,1808	52,9337	51,6889	42,0212
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0202	2,9207	2,552	2,3391
Capacité de remboursement	-0,8339	16,6846	11,241	-8,8923
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0017	0,0506	0,0636	-0,0613
Taux de valeur ajoutée	-0,8339	16,6846	11,241	-8,8923
Taux d'exportation	1	0,0002	0,0001	0,0001
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1128	0,1554	0,1572	0,2022
				
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