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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE GOURMET LOGNES	421263005					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3300095	2551548	2824620	2769176	2459758	2319527
VALEUR AJOUTE	1559284	1099818	1244816	1266161	1108127	1014367
EBE (exédent brut d'exploitation)	759963	557713	537428	524140	428723	347277
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	572038	424844	411323	424251	348376	292420
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-323463	-265296	-408707	-235980	-187111	-263006
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2304	0,2187	0,1904	0,1894	0,1744	0,1498
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5498	0,5177	0,5205	0,5279	0,5346	0,5342
Marge d'exploitation	0,199	0,1746	0,15	0,1486	0,1297	0,101
Marge nette	0,199	0,1746	0,15	0,1486	0,1297	0,101
Rentabilité économique	0,7125	0,5572	0,5618	0,5578	0,5271	0,5191
Rentabilité financière	0,4572	0,3507	0,3284	0,3472	0,4067	0,5273
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6579	0,6883	0,6568	0,6364	0,6305	0,6253
Part des charges salariales	0,293	0,2464	0,2856	0,304	0,3068	0,3093
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0323	0,0472	0,0418	0,0415	0,0454	0,0482
Part d'autres charges	0,0168	0,0181	0,0158	0,018	0,0173	0,0172
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,792	-37,9791	-52,8632	-31,1298	-27,785	-41,4059
Rotation des stocks	4,3287	4,7594	3,2483	2,3219	3,2254	3,0249
Durée du crédit client	0,1953	0,114	0,048	7,373	0,0338	0,1082
Durée du crédit fournisseur	22,1084	42,6193	50,9678	33,1787	33,6188	44,6373
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,002	0,073	0,0043	0	0,2459	0,4559
Capacité de remboursement	0,0037	0,172	0,01	0	0,5741	1,043
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2304	0,2187	0,1904	0,1894	0,1744	0,1498
Taux de valeur ajoutée	0,0037	0,172	0,01	0	0,5741	1,043
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1076	0,1715	0,1889	0,2266	0,2848	0,3433
						
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