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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE DU VIEUX CONDE	421277583					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	627675	601500	611993	724122	832265	892462
VALEUR AJOUTE	186969	212269	201920	269766	330021	352626
EBE (exédent brut d'exploitation)	2252	18638	-5226	50174	75396	98294
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	12482,4	29652,4	17048,2	59630,4	88102,4	93210,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-26696	-2220	32584	81380	82792	37598
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0038	0,0328	-0,0087	0,0739	0,0916	0,1116
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0326	0,0229	-0,0586	0,006	0,0077	0,0419
Marge nette	-0,0326	0,0229	-0,0586	0,006	0,0077	0,0419
Rentabilité économique	0,0066	0,0498	-0,0163	0,1333	0,1865	0,2244
Rentabilité financière	-0,0278	0,0749	-0,0325	0,0676	0,0825	0,1136
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6379	0,6071	0,6177	0,5759	0,6041	0,6235
Part des charges salariales	0,3243	0,352	0,3314	0,3374	0,3167	0,3015
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0325	0,035	0,0463	0,0814	0,0733	0,071
Part d'autres charges	0,0053	0,0059	0,0046	0,0054	0,0059	0,004
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-16,2648	-1,424	19,8312	43,7524	36,7071	15,5877
Rotation des stocks	1,1488	1,2913	1,4585	1,1991	1,5683	0,8209
Durée du crédit client	0,13	0,0433	0,0218	0,043	0,0761	0,406
Durée du crédit fournisseur	28,6602	20,6356	51,5143	66,5078	58,8527	53,0008
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1318	0,1202	0,0497	0,1039	0,1521	0,1899
Capacité de remboursement	3,6051	1,5176	0,9337	0,6559	0,6981	0,8924
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0038	0,0328	-0,0087	0,0739	0,0916	0,1116
Taux de valeur ajoutée	3,6051	1,5176	0,9337	0,6559	0,6981	0,8924
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3014	0,3873	0,351	0,3172	0,2846	0,3156
						
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