https://www.annuairefrancais.fr						
						
RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
DE GUSTIBUS	420833410					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	15200723	9585771	17261547	16005302	17105162	13668279
VALEUR AJOUTE	3630802	3336252	6999163	5213055	6266408	4295551
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1637132	-1143317	-2146311	-4219730	-585169	-2157403
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-4054600	4282989	-2367655	-1825864	588878	-1020694
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	10715303	12501088	10396240	15942676	1662025	2404906
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1105	-0,1214	-0,1245	-0,2653	-0,0349	-0,1581
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-1,9986	2,5525	-0,0638	-0,1364	-0,4182	-0,0682
Marge d'exploitation	-0,4452	-0,2188	-0,1601	-0,279	-0,0312	-0,1835
Marge nette	-0,4452	-0,2188	-0,1601	-0,279	-0,0312	-0,1835
Rentabilité économique	-0,0631	-0,0415	-0,0877	-0,1687	-0,0299	-0,3431
Rentabilité financière	1,7754	0,6994	-3,9865	-0,328	0,0833	-0,2421
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	212841,5185	0	284181,7627	290349,8511
Valeur ajoutée par employé	0	0	86409,4198	0	106210,3051	91394,7021
Charges salariales par employé	0	0	107350,4321	0	110782,4068	129462,5319
Salaires et traitements par employé	0	0	74608,284	0	76989,9831	90207,1489
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	74608,284	0	76989,9831	90207,1489
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,513	0,5208	0,5112	0,5227	0,5943	0,577
Part des charges salariales	0,2384	0,3519	0,4341	0,4377	0,3699	0,3755
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,0214	0,0123	0,0115	0,0161	0,0187
Part d'autres charges	0,2365	0,106	0,0425	0,0281	0,0197	0,0288
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	263,9104	484,6923	220,1039	365,8648	36,1811	64,3238
Rotation des stocks	2,2291	1,8655	0,6171	0,4012	0,6147	0,4274
Durée du crédit client	92,5105	104,8457	83,1987	98,018	129,5547	167,8995
Durée du crédit fournisseur	176,1746	266,4942	184,6771	130,1622	191,8007	197,8797
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,1882	0,8523	0,95	0,7561	0,5867	0,3752
Capacité de remboursement	-7,6042	5,4848	-9,8148	-10,3599	19,5248	-2,3112
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1105	-0,1214	-0,1245	-0,2653	-0,0349	-0,1581
Taux de valeur ajoutée	-7,6042	5,4848	-9,8148	-10,3599	19,5248	-2,3112
Taux d'exportation	1	1	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0023	1,4593	0,8269	0,664	0,4862	0,2899
						
Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite.						
© 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991