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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE DES CIMES	420819161					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4321498	3147680	5434874	5058077	4867099	4439227
VALEUR AJOUTE	2101471	1449376	2626742	2312540	2215335	1957784
EBE (exédent brut d'exploitation)	1057491	663827	1217826	886610	844918	668050
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	874614	580564	952939	680558	664963	638187
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-328239	250686	-12310	167879	91492	69673
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2478	0,2133	0,2241	0,1778	0,1752	0,1532
Exportation	3648	5143	11869	10683	2193	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6524	0,688	0,6811	0,6648	0,6726	0,6688
Marge d'exploitation	0,1767	0,1085	0,1626	0,1195	0,1162	0,0908
Marge nette	0,1767	0,1085	0,1626	0,1195	0,1162	0,0908
Rentabilité économique	0,3229	0,1655	0,4043	0,3313	0,3185	0,2896
Rentabilité financière	0,2324	0,128	0,303	0,2779	0,2574	0,2963
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	362286,6667	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	175116,1333	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	45632,6667	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	32650,7333	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	32650,7333	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6088	0,5778	0,6121	0,604	0,6072	0,6029
Part des charges salariales	0,1595	0,1666	0,1504	0,169	0,1548	0,1594
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0876	0,121	0,0742	0,0689	0,0701	0,075
Part d'autres charges	0,1441	0,1346	0,1632	0,1581	0,1679	0,1626
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-28,0693	29,4044	-0,8268	12,2895	6,9236	5,8302
Rotation des stocks	46,0221	63,4847	37,7561	40,1045	35,62	36,8482
Durée du crédit client	45,0292	34,0881	48,0778	49,1005	51,9958	46,807
Durée du crédit fournisseur	39,3763	22,2082	33,17	34,8876	37,1786	38,0962
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2327	0,4792	0,2923	0,4035	0,439	0,4474
Capacité de remboursement	0,8714	3,3108	0,924	1,5867	1,7513	1,6173
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2478	0,2133	0,2241	0,1778	0,1752	0,1532
Taux de valeur ajoutée	0,8714	3,3108	0,924	1,5867	1,7513	1,6173
Taux d'exportation	0,0009	0,0017	0,0022	0,0021	0,0005	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3215	0,5263	0,3109	0,3595	0,3617	0,3885
						
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