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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA FERME DU FROID SA	419901483		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	18990985	17853469	16408846
VALEUR AJOUTE	2184740	1986910	1733860
EBE (exédent brut d'exploitation)	328100	214925	110712
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	169913	130915	51717
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	602777	1015845	649127
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0175	0,0121	0,0068
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3181	0,3183	0,3195
Marge d'exploitation	0,0176	0,0147	0,0088
Marge nette	0,0176	0,0147	0,0088
Rentabilité économique	0,2812	0,1651	0,1031
Rentabilité financière	0,2304	0,1991	0,1163
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	408153,6522	402437,5909	0
Valeur ajoutée par employé	47494,3478	45157,0455	0
Charges salariales par employé	37735,7609	37965,1364	0
Salaires et traitements par employé	28760,413	28820,5227	0
Résultat courant avant impôts par employé	28760,413	28820,5227	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8891	0,8936	0,8949
Part des charges salariales	0,093	0,095	0,093
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0005	0,0006	0,0006
Part d'autres charges	0,0174	0,0109	0,0115
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	11,7184	20,9396	14,5451
Rotation des stocks	19,3481	18,7202	20,1088
Durée du crédit client	26,6057	30,6917	33,0142
Durée du crédit fournisseur	38,1815	38,8806	48,3064
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,015	0,1669	0,07
Capacité de remboursement	0,1032	1,6589	1,4526
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0175	0,0121	0,0068
Taux de valeur ajoutée	0,1032	1,6589	1,4526
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,038	0,0407	0,0437
			
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