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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOULANGERIE BEL AIR	419738927		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	590144	580740	555291
VALEUR AJOUTE	281856	246460	228218
EBE (exédent brut d'exploitation)	45537	40249	-112
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	36696	34571	-1381
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	152665	92686	98687
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0795	0,0699	-0,0002
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7097	0,7637	0,4453
Marge d'exploitation	0,0954	0,0683	0,0166
Marge nette	0,0954	0,0683	0,0166
Rentabilité économique	0,0942	0,0919	-0,0003
Rentabilité financière	0,0953	0,0789	0,02
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5427	0,6028	0,5649
Part des charges salariales	0,4301	0,372	0,4079
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0138	0,0152	0,0163
Part d'autres charges	0,0133	0,01	0,0109
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	97,3319	58,7502	66,8736
Rotation des stocks	10,0258	8,8503	9,9793
Durée du crédit client	15,3013	15,2127	20,4956
Durée du crédit fournisseur	16,9944	36,9822	16,0652
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0105	0,0116	0,0593
Capacité de remboursement	0,1381	0,1466	-18,2042
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0795	0,0699	-0,0002
Taux de valeur ajoutée	0,1381	0,1466	-18,2042
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4737	0,4838	0,5325
			
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