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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA BRASSERIE DU BOUFFAY	419512322					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2600964	2154332	0	0	0	1293739
VALEUR AJOUTE	1697792	1373879	0	0	0	775005
EBE (exédent brut d'exploitation)	1076980	787687	0	0	0	363642
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	763584	568803	0	0	0	260166
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	597480	434648	259303	371506	279620	369190
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4282	0,3734				0,2916
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1791	0,2813				0,1831
Marge d'exploitation	0,3594	0,2913				0,1999
Marge nette	0,3594	0,2913				0,1999
Rentabilité économique	0,3765	0,3386	0	0	0	0,5522
Rentabilité financière	0,2537	0,2238	0	0	0	0,2463
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	263679	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	171734,875	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	50032,75	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	37627,25	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	37627,25	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5174	0,4979				0,4828
Part des charges salariales	0,2526	0,2599	0	0	0	0,2796
Part des amortissements et crédits-$bails	0,109	0,1169				0,121
Part d'autres charges	0,121	0,1253	0	0	0	0,1166
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	86,7069	75,2082	0	0	0	108,0478
Rotation des stocks	89,6206	75,2047	0	0	0	67,1605
Durée du crédit client	59,1768	55,0038	0	0	0	48,7106
Durée du crédit fournisseur	35,1772	30,7317	0	0	0	30,7794
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1173	0,204	0,3132	0,351	0,3972	0
Capacité de remboursement	0,4394	0,8342	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4282	0,3734				0,2916
Taux de valeur ajoutée	0,4394	0,8342	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0				0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5036	0,4855	0	0	0	0,6616
						
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