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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZERIA MIMMO	418781449				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	375996	280946	284809	305817	274058
VALEUR AJOUTE	165901	96352	121675	132641	115070
EBE (exédent brut d'exploitation)	73574	36522	-6747	13645	-15133
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	67501	30533	-7767	11256	-15313
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-42353	-45674	-24245	-22471	-7670
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2205	0,1404	-0,0237	0,0456	-0,0556
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,2172	0,1371	-0,0325	0,0539	-0,0645
Marge nette	0,2172	0,1371	-0,0325	0,0539	-0,0645
Rentabilité économique	0,4359	0,2879	-0,0678	0,1667	-0,126
Rentabilité financière	0,4262	0,336	-0,9612	0,7651	-4,0813
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5528	0,668	0,5543	0,5755	0,5384
Part des charges salariales	0,4261	0,3141	0,4264	0,3918	0,4265
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0071	0,001	0,0056	0,0103	0,0122
Part d'autres charges	0,0141	0,0168	0,0137	0,0223	0,0229
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-46,3289	-64,0707	-31,0875	-27,3992	-10,2895
Rotation des stocks	4,4017	1,7069	4,6696	4,3175	4,058
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	30,5143	0	54,066	48,6064	19,8869
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0694	0,2895	0,9018	0,7658	0,9625
Capacité de remboursement	0,1736	1,2025	-11,5562	5,5702	-7,5473
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2205	0,1404	-0,0237	0,0456	-0,0556
Taux de valeur ajoutée	0,1736	1,2025	-11,5562	5,5702	-7,5473
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3803	0,4417	0,4057	0,3913	0,4369
					
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