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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SAVEURS DE GASCOGNE	418418778					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	722600	666919	637194	0	654995	611828
VALEUR AJOUTE	166622	157679	165872	0	163578	135350
EBE (exédent brut d'exploitation)	39199	36885	45725	0	39041	24497
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	33659	32402	39316	17232	37990	24242
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-11052	3653	-42060	-24843	20375	47390
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0548	0,0554	0,0718		0,0599	0,0401
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3661	0,3784	0,4123		0,3754	0,3686
Marge d'exploitation	0,0467	0,0375	0,0527		0,0356	0,0088
Marge nette	0,0467	0,0375	0,0527		0,0356	0,0088
Rentabilité économique	0,1388	0,141	0,1942	0	0,1536	0,125
Rentabilité financière	0,1098	0,0914	0,1692	0,1102	0,1536	0,0526
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7969	0,7917	0,7802		0,7729	0,7841
Part des charges salariales	0,1834	0,1852	0,1958	0	0,1946	0,1803
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0181	0,0201	0,0208		0,0297	0,0332
Part d'autres charges	0,0016	0,0031	0,0033	0	0,0028	0,0025
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,6351	2,0022	-24,1076	-INF	11,4085	28,3177
Rotation des stocks	3,4476	2,7675	2,0451	0	3,4169	4,1296
Durée du crédit client	7,2385	8,1357	8,7557	0	0,5287	0
Durée du crédit fournisseur	33,543	24,5707	44,4467	0	0	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0341	0,0641	0,1142	0,1994	0,3777	0,3066
Capacité de remboursement	0,2864	0,5175	0,6839	2,5354	2,5261	2,4794
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0548	0,0554	0,0718		0,0599	0,0401
Taux de valeur ajoutée	0,2864	0,5175	0,6839	2,5354	2,5261	2,4794
Taux d'exportation	1	1	1		1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0406	0,0624	0,0927	0	0,1041	0,1287
						
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