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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BOUCHERIE DU CENTRE	418312815		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	0	795374	832410
VALEUR AJOUTE	0	231060	288523
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	96214	118462
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	76277	85324
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-14194	19387	38805
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1213	0,1436
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale		0,479	0,4892
Marge d'exploitation		0,1029	0,125
Marge nette		0,1029	0,125
Rentabilité économique	0	0,1793	0,5081
Rentabilité financière	0	0,2006	0,3161
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes		0,7875	0,7354
Part des charges salariales	0	0,1846	0,2274
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0232	0,0301
Part d'autres charges	0	0,0047	0,0071
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	8,9214	17,1715
Rotation des stocks	0	6,8258	9,5146
Durée du crédit client		0	0
Durée du crédit fournisseur	0	36,1386	28,7044
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,3368	0,4564	0
Capacité de remboursement	0	3,2101	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1213	0,1436
Taux de valeur ajoutée	0	3,2101	0
Taux d'exportation		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,5966	0,5977
			
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