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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
JAYSON BAR BRASSERIE	418012860				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2015	2014	2013
EBITDA	104802	73906	89709	108221	103366
VALEUR AJOUTE	-8953	-6622	27826	40264	42401
EBE (exédent brut d'exploitation)	18205	5174	1755	12928	17484
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16063	2851	-590	8508	13756
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-6016	-9178	-13386	-14507	-20727
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4195	0,1275	0,0196	0,1195	0,1691
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5905	0,5952	0,5384	0,5596	0,5992
Marge d'exploitation	0,4242	0,0945	0,0068	0,1107	0,1593
Marge nette	0,4242	0,0945	0,0068	0,1107	0,1593
Rentabilité économique	0,0806	0,0241	0,0093	0,069	0,0926
Rentabilité financière	0,083	0,0132	-0,0061	0,058	0,1018
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6059	0,6736	0,6945	0,7061	0,7016
Part des charges salariales	0,2894	0,2542	0,2557	0,2449	0,2479
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0121	0,0115	0,0031	0,0028	0,0016
Part d'autres charges	0,0926	0,0606	0,0467	0,0462	0,0489
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-50,6001	-82,5522	-54,4656	-48,9282	-73,19
Rotation des stocks	9,4946	0,9934	16,9067	7,0165	10,4165
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	29,1695	40,3698	72,5606	59,0922	60,5283
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1029	0,1341	0,2487	0,2421	0,2922
Capacité de remboursement	1,4471	10,0898	-79,1458	5,3291	4,0118
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4195	0,1275	0,0196	0,1195	0,1691
Taux de valeur ajoutée	1,4471	10,0898	-79,1458	5,3291	4,0118
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	4,8688	5,1976	2,339	1,9282	2,0214
					
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