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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
UNIVERS DES BOISSONS ARTISANALES	417794278					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	9909346	12917848	16480989	16103413	14151280	12800032
VALEUR AJOUTE	1832296	2562748	3768881	3227771	2447195	2515391
EBE (exédent brut d'exploitation)	1773288	1114723	1871294	1399143	875541	1199030
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1630497	857320	1311655	1042411	641997	778577
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3572574	2563103	2828295	1839320	1699696	1809080
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2036	0,0876	0,1137	0,0869	0,0624	0,0947
Exportation	62564	304998	0	45978	45273	44546
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3779	0,3153	0,318	0,2887	0,2505	0,2713
Marge d'exploitation	0,1567	0,0631	0,0911	0,0639	0,0494	0,0846
Marge nette	0,1567	0,0631	0,0911	0,0639	0,0494	0,0846
Rentabilité économique	0,2455	0,1798	0,3897	0,4145	0,3074	0,4937
Rentabilité financière	0,2186	0,1185	0,2331	0,2112	0,1751	0,2765
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	263920,1212	363764,7429	432987,0789	0	467597	527345,625
Valeur ajoutée par employé	55524,1212	73221,3714	99181,0789	0	81573,1667	104807,9583
Charges salariales par employé	33017,303	37208,6286	47268,2895	0	49076,6667	50904,125
Salaires et traitements par employé	25769,5758	27943,8286	34567,1579	0	35145,9667	36337,3333
Résultat courant avant impôts par employé	25769,5758	27943,8286	34567,1579	0	35145,9667	36337,3333
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8049	0,8394	0,8466	0,8536	0,8605	0,8646
Part des charges salariales	0,1275	0,1075	0,1199	0,1113	0,1094	0,1042
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0449	0,0291	0,0208	0,0181	0,0138	0,0109
Part d'autres charges	0,0227	0,024	0,0127	0,017	0,0163	0,0204
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	149,7227	73,4802	62,7421	41,7075	44,2253	52,1728
Rotation des stocks	147,2254	62,0933	59,6835	56,9047	61,498	67,1789
Durée du crédit client	96,9593	70,1002	59,9829	60,0107	60,0738	59,4927
Durée du crédit fournisseur	77,5888	71,4546	53,912	64,329	66,9578	56,6533
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2094	0,2642	0,1417	0,0352	0,0627	0,0523
Capacité de remboursement	0,9277	1,9104	0,5188	0,1139	0,2782	0,163
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2036	0,0876	0,1137	0,0869	0,0624	0,0947
Taux de valeur ajoutée	0,9277	1,9104	0,5188	0,1139	0,2782	0,163
Taux d'exportation	0,0072	0,024	0	0,0029	0,0032	0,0035
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2018	0,0854	0,0613	0,0565	0,0496	0,0462
						
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