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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BRASSERIE ARTISANALE DES GRANDS COLS	415091404					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	2283598	2128708	1468282
VALEUR AJOUTE	0	0	0	650767	592598	351350
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	104212	160514	68421
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	91776	130386	34743
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	694930	284195	290597	168161	124428	105097
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0474	0,0763	0,0458
Exportation	0	0	0	0	0	1079
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				0,3492	0,3479	0,3356
Marge d'exploitation				0,0315	0,0381	0,0038
Marge nette				0,0315	0,0381	0,0038
Rentabilité économique	0	0	0	0,1355	0,2127	0,1042
Rentabilité financière	0	0	0	0,1249	0,1606	0,2571
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes				0,709	0,7355	0,7608
Part des charges salariales	0	0	0	0,2402	0,2046	0,1876
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0278	0,0293	0,0279
Part d'autres charges	0	0	0	0,023	0,0306	0,0237
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	0	0	27,9261	21,5857	25,6937
Rotation des stocks	0	0	0	80,7364	56,7591	53,0223
Durée du crédit client	0	0	0	24,1187	20,3329	33,1102
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	72,4651	53,4335	55,2536
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6974	0,7394	0,6013	0,3895	0,4557	0,4746
Capacité de remboursement	0	0	0	3,2634	2,6378	8,9668
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0474	0,0763	0,0458
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	3,2634	2,6378	8,9668
Taux d'exportation				0	0	0,0007
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,1466	0,1674	0,2177
						
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