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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SUNFISH CAFE	414943324					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	472343	455290	876096	720709	764918	754313
VALEUR AJOUTE	-22258	-6668	280068	104887	151601	156998
EBE (exédent brut d'exploitation)	-25135	-116703	-5383	-155498	-128326	-102462
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-40486	-120796	-10242	-150840	-134432	-112361,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-83540	-93615	-133644	-91603	-138673	-85551
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0815	-0,3012	-0,0062	-0,2259	-0,1764	-0,1389
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,3292	-0,3933	-0,1235	-0,0739	0,0338	0,1135
Marge d'exploitation	-0,2246	-0,3929	-0,0781	-0,2781	-0,2443	-0,2236
Marge nette	-0,2246	-0,3929	-0,0781	-0,2781	-0,2443	-0,2236
Rentabilité économique	-0,1734	-0,5123	-0,0489	-0,7675	-0,243	-0,134
Rentabilité financière	0,2372	0,6237	-1,3945	-2,9822	0,2748	0,3607
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	81981,7778
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	17444,2222
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	28295,7778
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	23209,1111
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	23209,1111
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6106	0,6488	0,6253	0,6396	0,612	0,6327
Part des charges salariales	0,2769	0,2538	0,2917	0,2775	0,2871	0,2774
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0957	0,0806	0,0705	0,0714	0,0792	0,0787
Part d'autres charges	0,0168	0,0168	0,0125	0,0115	0,0217	0,0112
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-98,8594	-88,1768	-56,0428	-48,5755	-69,5749	-42,3212
Rotation des stocks	15,5644	13,2067	9,3105	9,7498	11,6527	14,516
Durée du crédit client	3,6014	0	4,2116	3,6917	0,3186	0,1472
Durée du crédit fournisseur	59,1299	36,6923	37,3484	34,4547	52,7417	46,1116
***RATIOS DIVERS						
Endettement	3,0231	1,982	1,6256	1,8148	2,2448	1,6236
Capacité de remboursement	-10,8233	-3,7376	-17,4902	-2,4376	-8,8185	-11,0459
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0815	-0,3012	-0,0062	-0,2259	-0,1764	-0,1389
Taux de valeur ajoutée	-10,8233	-3,7376	-17,4902	-2,4376	-8,8185	-11,0459
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7534	0,6576	0,2766	0,4235	0,489	0,5567
						
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