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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
FROMAGES ET DETAIL	414853929					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	11298986	11832539	12113888	12179801	12129865	12098239
VALEUR AJOUTE	3226818	3651357	3820106	3752814	3513235	3938611
EBE (exédent brut d'exploitation)	567283	1132206	965718	953582	562079	844506
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	480581	781402	669234	687533	465377	602536
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-169399	-617934	-531174	-572258	-457748	-388787
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0507	0,0965	0,0803	0,0789	0,047	0,0703
Exportation	37814	41642	108298	142011	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4702	0,469	0,4729	0,4658	0,4423	0,457
Marge d'exploitation	0,0342	0,0817	0,0661	0,0633	0,0355	0,042
Marge nette	0,0342	0,0817	0,0661	0,0633	0,0355	0,042
Rentabilité économique	0,0843	0,1599	0,145	0,1542	0,0901	0,1332
Rentabilité financière	0,0504	0,1009	0,0875	0,0964	0,0659	0,077
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	180383,4677	189333,7258	0	159012,0921	221505,3889	0
Valeur ajoutée par employé	52045,4516	58892,8548	0	49379,1316	65059,9074	0
Charges salariales par employé	40669,371	38012,2903	0	34570,3947	51445,963	0
Salaires et traitements par employé	30333,7419	28238,2903	0	25723,4211	38347,1111	0
Résultat courant avant impôts par employé	30333,7419	28238,2903	0	25723,4211	38347,1111	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7289	0,7437	0,7247	0,7299	0,7217	0,6959
Part des charges salariales	0,231	0,2167	0,2382	0,2302	0,2373	0,2511
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0267	0,0239	0,0231	0,0242	0,0255	0,0303
Part d'autres charges	0,0134	0,0156	0,014	0,0157	0,0155	0,0227
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-5,5286	-19,2139	-16,1259	-17,2839	-13,9682	-11,8188
Rotation des stocks	12,7089	14,4244	11,568	12,2487	12,3927	14,5934
Durée du crédit client	2,7396	3,2371	0,7561	4,1551	4,3032	1,7975
Durée du crédit fournisseur	26,5477	36,9512	46,4741	21,3417	30,2084	26,3859
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1405	0,1393	0,1476	0,1619	0,2012	0,2183
Capacité de remboursement	1,9686	1,2623	1,4687	1,4558	2,6963	2,2972
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0507	0,0965	0,0803	0,0789	0,047	0,0703
Taux de valeur ajoutée	1,9686	1,2623	1,4687	1,4558	2,6963	2,2972
Taux d'exportation	0,0034	0,0035	0,009	0,0118	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5763	0,5414	0,5212	0,5111	0,5333	0,5324
						
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