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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
RESTAURATION PARDEEP - FALAK SNC	414644500			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	204873	196410	177161	191394
VALEUR AJOUTE	71177	89593	84522	95082
EBE (exédent brut d'exploitation)	35324	22969	21584	32874
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35860	23359	21885	33699
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	43403	17178	26155	25028
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1966	0,1178	0,1265	0,1729
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,6648	0,6842	0,7533	0,7561
Marge d'exploitation	0,1919	0,1163	0,1439	0,1316
Marge nette	0,1919	0,1163	0,1439	0,1316
Rentabilité économique	0,5559	0,7236	0,6434	0,9537
Rentabilité financière	0,7829	0,7022	0,7183	0,7258
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6365	0,6068	0,5644	0,5715
Part des charges salariales	0,3011	0,3468	0,3767	0,3248
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0104	0,0071	0,0201	0,0522
Part d'autres charges	0,0521	0,0393	0,0388	0,0515
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	88,19	32,1507	55,9431	48,0386
Rotation des stocks	37,1329	32,9259	37,58	20,1547
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	51,9496	42,7288	37,8093	44,5811
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3147	0	0	0
Capacité de remboursement	0,5577	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1966	0,1178	0,1265	0,1729
Taux de valeur ajoutée	0,5577	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0294	0,0271	0,0099	0,0251
				
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