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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTAURANT LES FLOTS	414429837					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2027822	1617672	2033337	2006477	1876212	1792629
VALEUR AJOUTE	996613	850901	1073014	1033043	1031124	1079147
EBE (exédent brut d'exploitation)	341402	258997	218902	93670	95138	220058
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	191816	85309	65384	44178	21283	85756,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-464647	-3790	31245	66872	102732	189396
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1908	0,1738	0,1105	0,048	0,0522	0,1261
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	1	1	0,5201	0,7834	0,3563	0,6342
Marge d'exploitation	0,0903	0,0578	0,0228	-0,0127	-0,0213	-0,0412
Marge nette	0,0903	0,0578	0,0228	-0,0127	-0,0213	-0,0412
Rentabilité économique	1,0981	0,5388	0,4216	0,1552	0,1451	0,2912
Rentabilité financière	0,8543	0,4246	0,3522	0,331	0,0528	0,9702
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4247	0,4172	0,4566	0,4522	0,414	0,3631
Part des charges salariales	0,4519	0,4413	0,4243	0,4544	0,4834	0,4617
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0208	0,0318	0,0256	0,0257	0,0275	0,0993
Part d'autres charges	0,1027	0,1097	0,0935	0,0678	0,0751	0,0759
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-94,7872	-0,9285	5,7576	12,507	20,5592	39,6241
Rotation des stocks	53,3756	60,4022	52,3161	48,5837	50,9587	54,2504
Durée du crédit client	1,1922	0,9649	4,9536	1,1739	5,5923	0
Durée du crédit fournisseur	44,1829	95,5719	0	42,3627	57,5346	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,343	0,678	0,6744	0,8186	0,8333	0,7823
Capacité de remboursement	0,5559	3,8202	5,3563	11,1837	25,6717	6,8939
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1908	0,1738	0,1105	0,048	0,0522	0,1261
Taux de valeur ajoutée	0,5559	3,8202	5,3563	11,1837	25,6717	6,8939
Taux d'exportation	1	1	1	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3631	0,2892	0,2326	0,2533	0,2884	0,3089
						
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