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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA FROMAGERIE DE LA LEMANCE	414029785				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	20804260	19508808	16692347	13246101	10049326
VALEUR AJOUTE	4335815	3334081	3542939	2127795	2202963
EBE (exédent brut d'exploitation)	2146834	1328392	1676870	475290	877398
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1703102	1052527	1232325,8	431044,8	700670,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3545059	3186358	3360794	1981907	374755
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1051	0,0686	0,102	0,0385	0,0886
Exportation	0	1117966	986248	1048335	742540
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0269	0,0028	0,0196	-0,0191	-0,2678
Marge d'exploitation	0,0696	0,0329	0,0605	0,0195	0,0729
Marge nette	0,0696	0,0329	0,0605	0,0195	0,0729
Rentabilité économique	0,2267	0,1658	0,1735	0,0941	0,2332
Rentabilité financière	0,2265	0,1157	0,2041	0,1406	0,3927
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	299039,2	252157,2245	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	64417,0727	43424,3878	0
Charges salariales par employé	0	0	31159,0727	31296,2245	0
Salaires et traitements par employé	0	0	24920,1636	24635,102	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	24920,1636	24635,102	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8325	0,8468	0,8291	0,8065	0,8066
Part des charges salariales	0,1094	0,0974	0,1094	0,1182	0,1333
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0452	0,0457	0,049	0,0632	0,0468
Part d'autres charges	0,0129	0,0101	0,0124	0,0121	0,0133
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	63,3612	60,0208	74,5837	58,5475	13,8062
Rotation des stocks	80,5039	69,4048	91,646	68,7756	32,2613
Durée du crédit client	31,3557	33,1235	31,2798	28,4096	29,4243
Durée du crédit fournisseur	47,6154	53,0478	44,7631	49,925	53,7181
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5086	0,5259	0,6422	0,4735	0,5621
Capacité de remboursement	2,8279	4,0025	5,0377	5,5484	3,0178
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1051	0,0686	0,102	0,0385	0,0886
Taux de valeur ajoutée	2,8279	4,0025	5,0377	5,5484	3,0178
Taux d'exportation	0	0,0577	0,06	0,0848	0,0749
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2649	0,3027	0,3573	0,3339	0,3048
					
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