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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AUBERGE DE LA FERME SAINT JOSEPH	413990912					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1255578	948026	1273815	0	1427429	1496078
VALEUR AJOUTE	214429	276583	570557	0	676281	711351
EBE (exédent brut d'exploitation)	-228133	-281810	-859	0	59722	138605
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-234278	-281880	-638	0	75504	127717
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-165903	-57944	-68886	-223611	61825	-8807
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2127	-0,3109	-0,0007		0,0423	0,0931
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,422	0,2236			-75,6579	-INF
Marge d'exploitation	-0,2418	-0,3396	-0,0349		0,0108	0,0658
Marge nette	-0,2418	-0,3396	-0,0349		0,0108	0,0658
Rentabilité économique	-0,3873	-0,5217	-0,0029	0	0,2139	0,5671
Rentabilité financière	0,4822	1,0842	0,0069	0	0,1257	0,3312
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5663	0,5016	0,5317		0,5223	0,5562
Part des charges salariales	0,3728	0,4324	0,4221	0	0,4314	0,401
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0511	0,0458	0,0348		0,0313	0,0299
Part d'autres charges	0,0098	0,0203	0,0114	0	0,015	0,013
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-56,4691	-23,3325	-19,7762	-INF	15,9644	-2,1594
Rotation des stocks	13,3287	10,6007	6,5258	0	7,4812	6,7238
Durée du crédit client	4,1631	12,1171	0,6048	0	1,1831	1,833
Durée du crédit fournisseur	60,7412	37,1809	38,5421	0	24,5851	46,7824
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,9306	1,5256	0,9203	0,0156	0	0,0012
Capacité de remboursement	-4,8545	-2,9234	-432,6552	0	0	0,0022
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2127	-0,3109	-0,0007		0,0423	0,0931
Taux de valeur ajoutée	-4,8545	-2,9234	-432,6552	0	0	0,0022
Taux d'exportation	0	1	1		0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4736	0,2682	0,1985	0	0,1285	0,147
						
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