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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MEDITERRANEENNE DE SALAISONS	413686692					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	400124	401415	414647	429766	409879	411181
VALEUR AJOUTE	290757	302453	306572	321397	314088	308228
EBE (exédent brut d'exploitation)	-10870	5262	13849	36815	35100	28925
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	109231	-24353	61926	5176	1312	-5506
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	443385	343432	285493	295381	87281	-46228
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0279	0,0135	0,0342	0,0877	0,0873	0,072
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0067	0,0348	0,0507	0,1054	0,098	0,0884
Marge nette	-0,0067	0,0348	0,0507	0,1054	0,098	0,0884
Rentabilité économique	-0,0033	0,0016	0,0041	0,0117	0,0123	0,0106
Rentabilité financière	0,1526	-0,0246	0,2888	0,0191	0,0087	0,0017
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	210000	201000	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	160698,5	157044	0
Charges salariales par employé	0	0	0	138794	135852,5	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	97347	95418	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	97347	95418	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,2464	0,2257	0,2497	0,2558	0,2373	0,2496
Part des charges salariales	0,7311	0,742	0,7261	0,7201	0,7334	0,7229
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0046	0,008	0,0071	0,0059	0,0096	0,0068
Part d'autres charges	0,0179	0,0243	0,017	0,0182	0,0197	0,0207
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	414,9629	321,4171	257,2962	256,7002	79,2477	-41,9732
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	1,5801	19,0574	39,5417	1,9067	3,1779
Durée du crédit fournisseur	29,8641	24,1014	21,0477	30,6965	24,3162	25,8554
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,766	0,7979	0,757	0,7901	0,772	0,7639
Capacité de remboursement	23,0759	-105,7566	41,1577	481,3814	1675,8369	-378,2764
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0279	0,0135	0,0342	0,0877	0,0873	0,072
Taux de valeur ajoutée	23,0759	-105,7566	41,1577	481,3814	1675,8369	-378,2764
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	7,2726	7,3809	7,5947	6,7792	6,8559	6,8857
						
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