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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CHEZ  PAILLAT  LE BOULANGER	411878705				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	762037	680928	716978	757130	692602
VALEUR AJOUTE	244182	217020	196657	264452	246473
EBE (exédent brut d'exploitation)	46443	-10041	-15062	1482	30902
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	35437	-17709	-30416,2	-25523,8	9005,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-12513	9680	19745	-8498	-12394
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0622	-0,0151	-0,0228	0,0022	0,047
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0686	-0,0031	0,0453	0,0815	0,0578
Marge nette	0,0686	-0,0031	0,0453	0,0815	0,0578
Rentabilité économique	0,1091	-0,0232	-0,0339	0,0036	0,0752
Rentabilité financière	0,1868	-0,0315	0,0961	0,1699	0,0882
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7061	0,6552	0,6777	0,5837	0,6292
Part des charges salariales	0,2845	0,3351	0,3084	0,3789	0,328
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0027	0,0012	0,0047	0,0182	0,0337
Part d'autres charges	0,0067	0,0085	0,0091	0,0192	0,0091
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-6,1215	5,317	10,8877	-4,606	-6,885
Rotation des stocks	7,69	5,5676	5,2359	7,5723	5,751
Durée du crédit client	1,5573	0,6733	0,6548	0,3166	0,4217
Durée du crédit fournisseur	11,1779	23,8857	13,3366	18,4337	31,7077
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4873	0,6164	0,5736	0,5014	0,55
Capacité de remboursement	5,8564	-15,0708	-8,3769	-8,0416	25,104
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0622	-0,0151	-0,0228	0,0022	0,047
Taux de valeur ajoutée	5,8564	-15,0708	-8,3769	-8,0416	25,104
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5615	0,6246	0,6228	0,6082	0,631
					
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