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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BRASSERIE DE L'EST	411765209			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017
EBITDA	5370307	2880165	0	6304609
VALEUR AJOUTE	1176127	729018	0	2651248
EBE (exédent brut d'exploitation)	47298	-191554	0	621054
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-186459	-207354	0	518324
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-833616	-161662	211559	106818
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0123	-0,0666		0,0993
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,5954	-0,0007		0,0103
Marge d'exploitation	0,3603	-0,1014		0,0937
Marge nette	0,3603	-0,1014		0,0937
Rentabilité économique	0,0507	-0,7291	0	0,8606
Rentabilité financière	1,246	1,948	0	0,7731
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6651	0,6769		0,63
Part des charges salariales	0,2901	0,2746	0	0,34
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0268	0,0291		0,015
Part d'autres charges	0,018	0,0194	0	0,0151
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-79,4445	-20,517	0	6,2343
Rotation des stocks	8,8207	1,7393	0	3,0662
Durée du crédit client	7,3199	4,8612	0	4,5955
Durée du crédit fournisseur	119,9356	101,5961	0	57,7673
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,013	1,8587	0,0759	0,2386
Capacité de remboursement	-0,0653	-2,3552	0	0,3322
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0123	-0,0666		0,0993
Taux de valeur ajoutée	-0,0653	-2,3552	0	0,3322
Taux d'exportation	0	0		1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1337	0,1846	0	0,064
				
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