https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren SARL LA GOURMANDISE 410413785 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2015 EBITDA 590385 677105 703994 799763 VALEUR AJOUTE 279865 325450 321218 449300 EBE (exédent brut d'exploitation) 14514 81436 -1264 115927 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 16309 82320 -9339,6 81039 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -70593 -52051 -64716 -70077 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0253 0,1212 -0,0018 0,1467 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,7063 0,6886 0,6622 0,4208 Marge d'exploitation 0,0109 0,095 -0,0406 0,1113 Marge nette 0,0109 0,095 -0,0406 0,1113 Rentabilité économique 0,0244 0,1261 -0,002 0,2164 Rentabilité financière 0,0086 0,1312 -0,0806 0,1531 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5044 0,565 0,5256 0,4894 Part des charges salariales 0,4383 0,3877 0,4302 0,4651 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0413 0,0371 0,0323 0,0379 Part d'autres charges 0,016 0,0102 0,0119 0,0077 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -44,8516 -28,2746 -32,8226 -32,3607 Rotation des stocks 3,4644 3,0054 1,9929 16,4453 Durée du crédit client 0,6645 2,1217 1,2046 1,3442 Durée du crédit fournisseur 82,1974 69,2262 61,0068 51,6059 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,1718 0,2446 0,3416 0,2789 Capacité de remboursement 6,261 1,9194 -23,5469 1,8436 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0253 0,1212 -0,0018 0,1467 Taux de valeur ajoutée 6,261 1,9194 -23,5469 1,8436 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 1,1311 0,9897 0,9474 0,7681 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991